Este fin de semana ha sido muy intenso. Entre otras actividades, mi esposa y yo tuvimos la oportunidad de visitar una comunidad nahuatl llamada Texoloc, en la Huasteca Hidalguense, donde prepararon 3 zacahuliles (aproximadamente para 100 personas cada uno), como los que salen en las fotos.

El zacahuil es un tamal gigante preparado con maíz y carne de cerdo, envuelto en hoja de plátano y cocido al horno, algunas veces bajo tierra. Muy sabroso, pero nada beneficioso para el #fattytwitterchallange.